救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！

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家人们！挖到宝了！这碗肉末蒸蛋简直是米饭杀手！嫩滑如布丁的蒸蛋，裹着喷香肉酱，一勺挖下去直接滑进喉咙，鲜到忍不住嗦手指！ 不用复杂厨具，零失败配方！鸡蛋加水搅一搅，蒸出duangduang的口感，像在吃云朵！秘制肉酱更是灵魂，蒜末爆香的肉末吸饱浓稠酱汁，咸香微辣超下饭。简单组合，瞬间让普通蒸蛋华丽变身，端上桌直接被抢光！ 早餐开胃、晚餐解馋都超合适！营养丰富又快手，大人小孩都爱！快收下这份神仙菜谱，今晚就用它征服全家人的胃，好吃到连碗底都要舔干净！

肉末蒸蛋的用料

鸡蛋 4个 9菇鲜 3勺
猪肉末 适量 盐 1勺
蒜末 适量 料酒 适量
蚝油 1勺 白胡椒 1勺
水淀粉 半碗 葱花 少许

肉末蒸蛋的做法

救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！的做法图解1

步骤1

碗里打四颗鸡蛋，加一勺盐。
救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！的做法图解2

步骤2

按照1：1加水，搅拌均匀，过滤到蒸碗里。
救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！的做法图解3

步骤3

盖上盖子，水开蒸10分钟关火焖5分钟。
救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！的做法图解4

步骤4

接着来调个料汁，3勺9菇鲜，1勺蚝油，1勺白胡椒，半碗水淀粉，搅拌均匀后备用。
救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！的做法图解5

步骤5

锅里放油，炒香蒜末，倒入猪肉末炒至变色，加料酒去腥，倒入料汁，大火收汁后关火。
救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！的做法图解6

步骤6

蒸蛋也好了，划拉几刀。
救命！这碗肉末蒸蛋直接封神！一口滑进喉咙太绝了！的做法图解7

步骤7

将肉酱铺到蒸蛋上，撒些葱花就大功告成了，入口爽滑Q弹。

肉末蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 蒸 焖 拌
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